光皮木瓜蒸制过程中化学成分及其抗氧化活性变化研究

卢腾飞; 米玉璋; 李佳; 刘双; 王晓; 董红敬

doi:10.13286/j.1001-5213.2026.10.04

PDF(1967 KB)

中国医院药学杂志 ›› 2026, Vol. 46 ›› Issue (10) : 1124-1129. DOI: 10.13286/j.1001-5213.2026.10.04

研究论文

光皮木瓜蒸制过程中化学成分及其抗氧化活性变化研究

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Changes in chemical constituents and antioxidant activity during the steaming process of Chaenomeles sinensis

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-12-08	2026-03-06	2026-05-30
发布日期
2026-07-14

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